Témoignage de Serge Coéroli, restaurateur à Paris : « Aujourd'hui c'est un énorme changement pour tout le monde et nous sommes tous dans le même bateau «

Néanmoins, l’annonce de la fermeture pour les restaurateurs a été trés brutale, en se faisant «  engueuler «   par notre premier ministre de surcroit,il a fallu fermer 4 heures après sa prise de parole,et on s’est retrouvé avec des stocks qui nous sont restés sur les bras en plus de toutes les autres difficultés !

Comme tout le monde en France,nous sommes dans le flou car on ne sait pas du tout combien de temps cette crise peut durer.

En ce qui me concerne, cerise sur le gateau, travaillant dans un restaurant qui se situe dans un quartier touristique à Montmartre, l’interrogation porte aussi sur le délai du retour des touristes.

Les salariés sont en chomage partiel mais l’entreprise doit-elle payer tout de même une partie du salaire ? En tant que gérant ai-je droit à une indemnité ? Comment je vais me payer ?

Le  prélèvement d’urssaf peut être reporté mais que se passe -t-il pour les autres charges ? la TVA ?

Comment faire si l’entreprise doit avancer les salaires et seulement ensuite se faire rembourser ?

Les trésoreries sont au plus bas surtout suite aux grèves qui ont déja mis nos restaurants à très dure épreuve.

On se pose bien sûr encore beaucoup de questions mais avant tout il faut enrayer cette pandémie !

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